{"id":182,"date":"2015-02-17T19:06:28","date_gmt":"2015-02-17T19:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/tornmarck.com\/wordpress\/?page_id=182"},"modified":"2022-10-08T06:30:56","modified_gmt":"2022-10-08T06:30:56","slug":"vilt","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/kiplingeberg.se\/?page_id=182","title":{"rendered":"Kiplingeberg vilt & g\u00e5rdsbutik"},"content":{"rendered":"

P\u00e5 Kiplingeberg har vi i alla tider tagit hand om det vilt som f\u00e4lls p\u00e5 markerna under jakts\u00e4songen. I v\u00e5r g\u00e5rdsbutik – V\u00e4sbylund Byggnadsv\u00e5rd & G\u00e5rdsbutik<\/a> – har vi m\u00f6jlighet att i liten skala dela med oss av denna fantastiska tillg\u00e5ng till restauranger och privatpersoner i M\u00e4lardalen som v\u00e4rdes\u00e4tter n\u00e4rproducerat och klimatsmart viltk\u00f6tt av h\u00f6gsta kvalitet.<\/p>\n

Kl\u00f6vviltet p\u00e5 Kiplingeberg lever av vad naturen ger dem under v\u00e5r, sommar och h\u00f6st och st\u00f6dutfodras endast under vintern med ensilage fr\u00e5n v\u00e5ra egna vallar. Allt viltk\u00f6tt veterin\u00e4rbesiktigas och h\u00e4ngm\u00f6ras f\u00f6re styckning. Vi saluf\u00f6r styckdetaljer, r\u00f6kt viltk\u00f6tt och viltkorv av \u00e4lg, kronhjort, dovhjort, r\u00e5djur, vildsvin och mufflon samt vildf\u00e5gel som gr\u00e4sand, fasan och duva.<\/p>\n

\u00d6ppettider g\u00e5rdsbutiken<\/span>: Se www.vasbylund.se<\/a><\/p>\n

Hitta hit<\/span>: V\u00e4sbylund Byggnadsv\u00e5rd & G\u00e5rdsbutik,\u00a0B\u00e4linge-V\u00e4sby 6, 743 86 B\u00e4linge. G\u00e5rdsbutiken ligger i en gammal skolbyggnad i B\u00e4linge-V\u00e4sby, alldeles granne med g\u00e5rdscentrum. Skyltar finns fr\u00e5n landsv\u00e4gen. Klicka h\u00e4r f\u00f6r karta<\/a>.<\/p>\n

\u00d6nskar ni best\u00e4lla i f\u00f6rv\u00e4g g\u00f6r ni det enklast\u00a0per epost till\u00a0vilt@kiplingeberg.se<\/a>\u00a0eller per telefon 070-9917178 till viltm\u00e4stare Michael Johansson. Best\u00e4llningar kan ni v\u00e4lja att h\u00e4mta\u00a0i g\u00e5rdsbutiken eller f\u00e5 hemlevererat (leverans sker enligt \u00f6verenskommelse i Uppsala- och Stockholmsregionen).<\/p>\n

Samarbetspartners<\/span><\/strong><\/p>\n

Vi har m\u00e5nga fantastiska kunder och samarbetspartners som brinner f\u00f6r lokalproducerade och h\u00f6gkvalitativa r\u00e5varor. Det \u00e4r med stolthet vi samarbetar med bland annat f\u00f6ljande personer och f\u00f6retag:<\/p>\n

Lux Dag f\u00f6r Dag<\/a> & Henrik Norstr\u00f6m, Stockholm<\/p>\n

Eklundshof<\/a> & familjen Bennbom, Uppsala<\/p>\n

Bryggeriet \u00c5ngkvarn<\/a>\u00a0& Erik Bennbom,\u00a0Uppsala<\/p>\n

Elles Utemat<\/a>, Uppsala<\/p>\n

Uppsala Saluhall<\/a> & Svenssons krogar<\/a>, Uppsala<\/p>\n

Cajsas k\u00f6k<\/a> & Cajsa Johansson, Uppsala<\/p>\n

Landsh\u00f6vdingen & Uppsala slott, Uppsala<\/p>\n

N\u00e4rproducerade livsmedel<\/span><\/strong><\/p>\n

I g\u00e5rdsbutiken s\u00e4ljer vi \u00e4ven andra sm\u00e5skaligt n\u00e4rproducerade livsmedel, s\u00e5som n\u00f6tk\u00f6tt fr\u00e5n Signhildsbergs g\u00e5rd<\/a>, rapsolja fr\u00e5n Nyborgs g\u00e5rd<\/a> och honung fr\u00e5n \u00c5rby Rusth\u00e5ll<\/a>. Sedan 2019 har \u00c5rby Rusth\u00e5ll tre bisamh\u00e4llen p\u00e5 Kiplingeberg och det \u00e4r roligt att veta att honungen kommer fr\u00e5n bin som kan ha flugit runt p\u00e5 v\u00e5ra f\u00e4lt och i v\u00e5ra skogsbryn. Utbudet kan variera efter s\u00e4song.<\/p>\n

Signhildsbergs g\u00e5rd<\/strong><\/p>\n

Fr\u00e5n Signhildsbergs g\u00e5rd\u00a0(www.signhildsberg.se<\/a>) f\u00e5r vi fint n\u00e4rproducerat n\u00f6t- och lammk\u00f6tt. G\u00e5rden ligger vid M\u00e4laren i H\u00e5tuna, Upplands-Bro, och drivs av Anna och Peter Holm. Verksamheten p\u00e5 g\u00e5rden best\u00e5r idag av spannm\u00e5lsodling, n\u00f6t- och lammuppf\u00f6dning, skogsbruk och fastighetsf\u00f6rvaltning. Anna och Peters m\u00e5ls\u00e4ttning \u00e4r att f\u00f6rvalta och driva g\u00e5rden p\u00e5 ett h\u00e5llbart s\u00e4tt, b\u00e5de milj\u00f6m\u00e4ssigt och ekonomiskt, s\u00e5 att kommande generationer ska ha m\u00f6jlighet att forts\u00e4tta att leva och verka d\u00e4r. Inte helt olikt oss sj\u00e4lva och v\u00e5r egen vision 🙂<\/p>\n

Deras k\u00f6ttproduktion \u00e4r sm\u00e5skalig. De har cirka 30 f\u00e5r och 30 dikor av rasen Aberdeen Angus. F\u00f6r att leva s\u00e5 naturligt som m\u00f6jligt \u00e4ter djuren bara gr\u00e4s. P\u00e5 sommaren g\u00e5r de p\u00e5 naturbeten invid M\u00e4laren, som h\u00e5ller landskapet \u00f6ppet och bidrar till biologisk m\u00e5ngfald. P\u00e5 vintern g\u00e5r de p\u00e5 l\u00f6sdrift i ladug\u00e5rden d\u00e4r de endast \u00e4ter ensilerat gr\u00e4s fr\u00e5n g\u00e5rden.<\/p>\n

Vi \u00e4r v\u00e4ldigt glada \u00f6ver samarbetet och att kunna erbjuda detta fina n\u00e4rproducerade n\u00f6t- och lammk\u00f6tt i g\u00e5rdsbutiken.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

P\u00e5 g\u00e5rden har vi i alla tider tagit hand om det vilt som f\u00e4lls p\u00e5 markerna under jakts\u00e4songen. V\u00e4lkommen att kontakta oss om du v\u00e4rdes\u00e4tter n\u00e4rproducerade livsmedel av h\u00f6gsta kvalitet.<\/p>\n

Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":498,"parent":12,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/182"}],"collection":[{"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=182"}],"version-history":[{"count":87,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1457,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/182\/revisions\/1457"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/12"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/498"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/kiplingeberg.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}